Ingredientes
1kg de peixe em postas
Sal a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar peixe
1cebola grande em rodelas
1pimentão vermelho
1pimentão amarelo
1tomate grande
1maço de coentro
3limões
Azeite a gosto
1litro de leite de coco
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- 1Lave o peixe, tempere com limão e sal, passe na farinha de trigo e frite.
- 2Em uma panela, arrume em camadas as rodelas de cebola, tomate e pimentão, coloque uma camada de peixe, cubra com suco de limão e azeite. Repita as camadas, terminado com cebola, tomate, pimentão e, por último, o leite de coco.
- 3Coloque para ferver e depois é só servir com um arroz.
